Ingredientes:

- 1 rolo de massa de pastel comprado pronto (400 g)
- 1 tomate picadinho no capricho
- 200 g de queijo coalho ralado
- 1 colher (de sobremesa) de óregano
- 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal

Modo de preparo:

Faça primeiro o recheio. Misture o tomate picado com o queijo ralado e tempere com o azeite, o orégano, o sal e reserve.

Abra a massa de pastel, retire o plástico e corte no sentido do comprimento. Depois corte de 10 em 10 cm, mais ou menos. Coloque um pouco de recheio em cima de cada retângulo (longe das bordas) e enrole como um rocambole. Arrume-os em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno. Quando a parte de baixo estiver assada, retire do forno, vire cada um e volte ao forno para dourar do outro lado. Coma quentinho.

A assadeira queima um pouquinho por causa do líquido do tomate. Se não quiser ter muito trabalho na hora de lavar, forre a assadeira com papel alumínio e só aí unte com azeite e coloque os rolinhos. Depois de assado é só retirar o papel alumínio, jogar fora e lavar a assadeira normalmente.

Fonte: AquinaCozinha.com